白癜风抗复发 http://m.39.net/pf/a_4515780.html鲫鱼豆腐汤健康功效：
鲫鱼：和胃、健脾、活血通络豆腐：清热泻火、益气、解毒姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：鲫鱼2条
豆腐g
香葱一小把
姜几片
油3汤匙
盐1茶匙
菜谱做法：1.鲫鱼宰杀好，可以买的时候直接让店家杀好。去干净鱼鳞和鱼肚里的黑膜，彻底洗净，控干水份，可以用厨房纸擦干。豆腐切小块，姜切片，香葱打成结。
2.热锅凉油，放入姜片爆香。
3.放入鲫鱼，煎至鱼皮微露金黄色，翻面，同样煎至金黄色。
4.加入没过鱼身2-3cm的开水。
5.放入葱结。大火滚煮15分钟。
6.放入豆腐，转中火继续煮10分钟。
7.出锅前5分钟调入盐即可。最后可放香葱或者香菜调味。喜欢稍刺激的口感，也可以调入胡椒粉。
奶白鲫鱼豆腐汤健康功效：鲫鱼：和胃、健脾、活血通络豆腐：清热泻火、益气、解毒姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：鲫鱼1条
豆腐1块
姜3片
葱3段
盐
胡椒粉
料酒
鸡精
菜谱做法：1.鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块
2.锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色
3.加入葱姜，放入足够开水（4碗左右）
4.烧开后用大火煲10分钟，汤色会变雪白，再转小火煲40分钟
5.加入豆腐块，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精调味即可
鲜菌奶白鲫鱼汤健康功效：鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
食材用料：鲫鱼2条
时令鲜菌克
姜片
葱段
白胡椒粉5克
盐5克
菜谱做法：1.锅子烧热后，倒油，烧至九成热时，下鲫鱼（鲫鱼提前用厨房纸擦干水份）煎
2.煎的时候，不要心急翻动，用铲子轻轻推动，如果鲫鱼能跟着铲子动了，证明可以翻面了。翻面再煎时，下入姜片，煎2分钟
3.放入所以菌类，倒入开水，加一半白胡椒，盖上盖，大火滚15分钟
4.15分钟后，调入另一半白胡椒和盐搅匀即可出锅
鲫鱼豆腐汤的做法菜谱小贴士：1、鲫鱼请店家代为处理干净后，拿回家一样要仔细把腹腔内的黑膜给去除干净，这东西没去干净，真的有股腥味。2、煎鱼的时候，一定要把空锅烧到很烫时，再放油，油热后，再下鱼煎，这样可以做到生物防粘，鱼皮也不容易破了。3、留一半白胡椒最后加，是因为白胡椒如果煮久了，香味会消失，先加一部分去腥味，最后加剩下的增香。
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