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为了让小伙伴们再次领略美食的魅力，感受美食中蕴含的情感和温度。王老吉携手浙江钱江频道打造的美食栏目《王老吉·味道》又与大家见面啦！这一期以“知味”为主题，现在吉叔就带大家走进第五集-临安炳洪饭店，一起感受大头鱼“一鱼六吃”的神奇味道！
我叫曹炳洪，住的地方叫做临安乐平，一个小山沟里面，很小很小的一个地方。但我在外面的名气呢！杭州、富阳，包括江苏，上海很多人专门开着车到我店里吃我的鱼。
好的龙井如果没有好的虎跑水，泡出来的龙井茶，就算几万块钱也是泡汤的，好的鱼也要配上好的水。乐平的鱼本来就是很好的，再加上我们的高山水，后来我一烧，感觉是不一样，这个水感觉有点甜的嘛！好的水、好的鱼，配在一起才能烧出最好的菜。
鳜鱼煲我做了整整八年以后，周边的人都学起来了，我又改进了一个菜大头鱼“一鱼六吃”。六种烧法当时客人问我，我很牛的，六种烧法他说你怎么怎么，我说我不知道，吃了再说，如果你说不好吃，我不收钱后来烧了以后，一鱼六吃又给我烧红了。
做了这个行当，对这份行业就要“精”，我只要烧菜的时候我就是烧鱼，其他事情我都不管，就是盯牢这个鱼要怎样烧好。要对得起客人，客人的钱赚来也是辛苦的，他从口袋里拿出来，他也要得到好的回报，我拿他的钱要拿得心安理得，如果将来我的儿子要继承我的店，我就告诉他一句话：“先做人，后开店。”
（建议小伙伴们在有wifi的条件下观看哦！）
王老吉携手浙江钱江频道打造的美食栏目《王老吉·味道》年第4季“知味”，5月18日至6月7日每晚20:45分都将准时与您见面！
越热越爱，记得常备正宗王老吉！
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