所谓鲢鳙，指的是鲢鱼和鳙鱼，鲢鱼和鳙鱼的觅食习性基本一致，在配制饵料的时候，需要注意的特点也是一样的，下面先来讲讲钓鲢鳙饵料的味型问题。
近些年，大家在钓鲢鳙的时候，通常都会按照“鲢鱼喜酸、鳙鱼喜臭”的原则来配制饵料，好像除了酸臭味型的饵料之外，鲢鳙对其他味型的饵料就完全不感冒了。事实上并非如此。有钓友针对这一疑问曾专门做过实践研究，发现鲢鳙鱼除了酸臭味型的饵料之外，对于一些香甜腥味的饵料也同样不排斥，同样会吃。这是为什么呢？
笔者个人觉得，要解释这个问题，首先还得从鲢鳙的食性讲起。我们都知道，鲢鳙鱼属于滤食性鱼，喜欢那些浮游生物和微颗粒的有机物作为自己的食物。所以选那些发酵变质的有机物类原料作为钓鲢鳙饵料效果往往不错，因为它们之中往往会有大量的微生物滋生，而微生物又可以加速有机物的分解，这样使得饵料在水下能够有很好的雾化效果，使得变质有机物的酸臭味道在水中扩散，从而快速诱鱼。
从这里我们也能够看出，鲢鳙之所以对酸臭味型的饵料较为偏爱，是因为它们里面含有大量微颗粒的有机物和微生物等，如果其他味型的饵料中含有这些，雾化性能好，扩性散强，用来钓鲢鳙效果同样不会太差，虽然不能借助味型来吸引它，但是这些有机食品被它吸入嘴中后，同样会引诱住它前来吞食。
当然了，说这些，并不是说让大家从此以后就不要再用酸臭味型的饵料来钓鲢鳙了，而要选香、腥味型饵料去下钓。其实讲这些的主要目的，是为了让大家对于鲢鳙的觅食习惯有更深入的了解，从而在配制钓鲢鳙饵料的时候，能够有更清晰的思路，从而在钓场作钓时能够有更好的选择。并且我在说上面那些的东西的时候，也没有讲解酸臭味本身对鲢鳙的吸引力，事实上，酸臭味本身就对鲢鳙诱惑巨大。就像我们闻到可口食物的香味时，不用吃到甚至不用看到实物，就已经口水四流了，是一样的道理。鲢鳙一闻到酸臭味，立马就知道有美味可食，当然就会奔上前去觅食咯。因此饵料中带点酸臭味道对于鲢鳙鱼确实具有独特的吸引力。有时候出钓时没有提前备好钓鲢鳙饵料，现做又不能进行长时间发酵，这时候就可以选择用水将饵料打湿，然后在里面加点白醋，装袋子里密封一天，用来钓鲢鳙也往往效果不错。
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