沙锅王鱼头的做法简单是鲢鱼做法大全的常见菜，不一定要看沙锅王鱼头视频才能学会，但怎么做沙锅王鱼头最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道沙锅王鱼头吧。
沙锅王鱼头的食材和调料：
特大鲢鱼头1只(约3000g)，生姜、泉水、精盐、味精、绍酒、豆油、熟猪油、香菜各适量。
教您沙锅王鱼头的家常做法，如何做沙锅王鱼头才好吃
鱼头去鳃，去鳞，洗净备用。炒锅上火，倒入豆油、熟猪油，放入鱼头、生姜、绍酒略煸，倒入泉水，再上大火烧沸，撇去浮沫，倒人沙锅中，烧至汤色浓白，移小火炖制约4小时，放精盐、味精调味，放上香菜即可。
操作要领
姜味要重。火工要到位，汤白如奶，口感醇厚。
