扁鱼肉羹的做法

   扁鱼肉羹的做法简单是鲢鱼做法大全的常见菜,不一定要看扁鱼肉羹视频才能学会,但怎么做扁鱼肉羹最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道扁鱼肉羹吧。

  扁鱼肉羹的食材和调料:

   肉羹1/2斤,笋丝1/2杯,香菇丝1/3杯,扁鱼6尾,香菜适量,高汤6杯,调味料A:1大匙,盐2小匙,乌醋2大匙,酱油1/2大匙,胡椒粉2小匙,糖1/2大匙,调味料B:2大匙,水3大匙,香油适量

  教您扁鱼肉羹的家常做法,如何做扁鱼肉羹才好吃

  (1)将锅子先预热,加入沙拉油,再将扁鱼放入爆酥至金黄色,盛起待凉后切细备用。

  (2)将锅预热,放入少许油,再放入蒜末、香菇丝爆香,随即倒入高汤、扁鱼末,开大火煮沸使扁鱼的味道溶入,依序加入笋丝、肉羹、调味料A,一起煮沸再改小火。

  (3)将调味料B的太白粉、水拌均,再慢慢加入汤中,一边用汤杓轻轻拌匀,至适当的浓度即可盛入碗里,再加入香油、香菜即可食用。



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