寻味新加坡(组图)
新加坡滨海湾金沙。
展会现场展现的食材。
8月14日至16日，新加坡滨海湾金沙第三届年度美食美酒博览盛会EpicureanMarket再度启幕。顶级餐厅、酒商等60多个名家名店齐聚一堂，名厨们各施北京白癜风医院哪家好绝技，在新加坡能赴一场这样的美食之约，你或许可以发现这座城的另一种味道。
巅峰厨艺的集会
若不是亲赴展览会现场，对展会的印象照旧会停留在喧闹、无趣的记忆里。但是新加坡滨海湾金沙的这场美食美酒盛会，着实让人乐此不疲地在会场里开启“吃吃吃”和“买买买”模式。14日上午9点半，金沙城的6家名厨餐厅主厨乘着摩托，伴随着现场DJ的动感音乐，帅气入场，堪比一场“时尚秀”。
固然，这场盛会的精华一定不是名厨亮相这么简单，展会现场，各名厨餐厅早已布置好自己的档口，用最上等的食材，等候美食品鉴者的到来。对观展观众来讲，一次能吃到所有名厨现场亲身烹饪的美食，绝对不枉此行。固定时间段的大师级烹饪课堂也是美食顶级爱好者的必选项目，例如GordonRamsay旗下
BreadStreetKitchen新加坡店新近开业，此次首度亮相EpicureanMarket，店中名厨现场讲授威灵顿牛排、传统炸鱼薯条等美食制作窍门，新技能分分钟收入囊中。若是对白天的逛展意犹未尽，午夜的狂欢派对更值得加入，将展会办成一场美食美酒时尚劲爆大Party，仿佛让观众不爱都不行。
跟名厨吃遍滨海湾
与其说这是一场美食美酒的展览会，倒不如说此番亮相也为到访新加坡的食客定制了一条美食之旅。如果就住在滨海湾金沙酒店，那末地处酒店顶层200米高的金沙空中花园Skyon57餐厅可以是寻味的首站。这家餐厅的主厨郭文秀是新加坡公认最权威的法国料理大师，曾担负新加坡前总理李光耀寿宴及国宴的主厨，在接受专访白癜风最好治疗方法时，郭文秀说，他生长在新加坡，曾供职于法国许多高级餐厅，正是这类成长背景，让他能够将最优秀的法国料理技能和亚洲口味及鉴赏力，奇妙融会在一起。要让来自世界各国的食客满意，“需要准确捉住各国食客的核心口味，例如辣、酸、咸、甜等，再将多种食材进行创意搭配，这样不管视觉还是味觉都不会减分。”
对日料情有独钟的人则可以到金沙购物商城2层的HideYamamoto餐厅尝一尝这里的寿司、铁板烧等多种主题风味，主厨在日料传统设计上融入了少许西餐元素，不管品质和口感都无可挑剔。另外，还有主打泰式风情的LongChim餐厅，以川式火锅著称的HotpotKingdom餐厅都是美食之旅的必停站点。
漫游狮城新地标
与鱼尾狮、摩天轮一样，滨海湾金沙酒店早已是游客镜头下的最好背景地。3栋顶层相连的酒店大楼，酷似1艘大海中航行的舰艇，57层空中花园内150米的无边际游泳池以其高度来讲可谓世界上最大的室外游泳池。非住店客人，也可购票进入空中花园观景区，饱览南中国海、滨海湾和新加坡城市的美景。
