水产养殖—PH值的作用和调理方法
1、水体pH值的作用氢离子浓度一向被认为是水产养殖用水的一个重要因素，分析养殖用水的水质时通常都要测定其pH值。这是由于氢离子浓度从多个方面影响着养殖生产。1、养殖生物能够安全生活的pH值范围大致是6．5—9，而最适合弱碱性，即pH值在7～8．5之间，某些种类为中性附近即pH值为7左右，如鲑科鱼类。PH值超越一定范围高限为9．5～10，低限为4～5会直接造成养殖水生生物的死亡。本文罗列了几种鱼在不同pH值条件下％的死亡率，鱼类所忍耐的暴露时间。PH值在安全范围内，当超越最适范围时也会影响鱼类的生命活动，从而影响到养殖的产量和效益。例如，养鱼的实践证明鱼在酸性(PH值低于5．5)条件下，水体中鱼类对传染性鱼病特别敏感，呼吸困难(即便水中其实不缺氧)，对饲料的消化率低，生长缓慢。2、pH值还通过影响其他的环境因子而间接影响鱼类的生长。例如在低PH值下,Fe2+和H2S的浓度都会增高，而这些成分的毒性又和低pH值有协力作用，PH值越低，毒性越大；另一方面，高pH值又会增大氨的毒性。同时PH值偏离了中性到弱碱性范围而变得太高或过低时，都会抑制植物的光合作用和腐败菌的分解作用；而前者又会影响到水体的氧气状态和鱼类的呼吸条件，后者又会影响到水中有机质的浓度。3、pH值还严重影响到水体的生物生产力。首先PH值的不适宜会破坏水体生产的最重要的物质基础——磷酸盐和无机氮合物的供应。如果池水偏碱会构成难溶的磷酸3钙，偏酸又会构成不溶性的磷酸铁和磷酸铝，都会下降肥效；在氮的循环中PH值也起侧重要作用，硝化作用、固氮作用都以弱碱性PH值7.0～8．5最适合，通过光合作用和各类微生物的生命活动，从而影响水体的全部物资代谢。2、pH值的决定因素和变化规律1、PH值的决定因素决定pH值因素很多，但最主要的是水中游离二氧化碳和碳酸盐的平衡系统，和水中有机质的含量和它的分解条件。二氧化碳和碳酸盐的平衡系统根据水的硬度和二氧化碳的增减而变动。二氧化碳的增减又是由水中生物呼吸作用、有机质的氧化作用和植物光合作用的相对强弱决定的。2、pH值的变化规律一般情况下日出时PH值开始逐步上升至16：30—17：30左右达最大值，接着开始下落，直至翌日日出前至最小值，如此循环往复，pH值的日正常变化范围为1—2，若超越此范围，则水体会出现异常情况。pH值日变化规律是由于浮游植物进行光合作用需要吸收二氧化碳，从而引发水体二氧化碳变化，二氧化碳含量的高低又影响pH值的日变化。掌握pH值的日变化规律对养殖管理有重要的指导意义和利用价值。3、pH值作水质标准的实际价值如果看到一个养鱼水体pH值偏低，又没有外来的特殊污染，就可以判断这个水体有可能硬度偏低，腐殖质过量，二氧化碳偏高和溶氧量不足，同时也可以判断这1水体植物光合作用不旺或养殖生物密度过大或微生物代谢遭到抑制，全部物资代谢系统代谢缓慢。如果PH值太高，也可能是硬度不够，和植物繁殖过于旺盛，光合作用过强或池中腐殖质不足。3、pH值出现异常的缘由、危害性及处理办法1、pH值偏高或太高(1)新水中已有一定数量的藻类，但水质还没有稳定，常常会偏高。(2)蓝绿藻含量丰富的水体由于光合作用很强烈，到17：00左右，pH值常常会升到95以上。(3)受碱性物资污染的水PH值也会偏高。鱼类碱中毒的症状：受刺激且狂游乱窜；体表大量粘液乃至可拉成丝；鳃盖腐蚀损伤，鳃部有大量的分泌物凝结；水体呈碱性，一般pH值大于9；水体存在许多死藻和濒死的藻细胞。2、pH值偏低或过低(1)养殖时间较长的池水且透明度低，PH值偏低，乃至下午还达不到7．5。(2)受酸性物资污染。鱼类酸中毒的症状：体色明显发白；水生植物出现褐色或白色；水体透明度明显增加；水体呈酸性，一般pH值小于4；水体中有许多死藻和濒死的藻细胞。3、防治办法(1)常常检测水体pH值的变动，最好每天早晚各一次，一旦出现异常就要及时找出缘由，采取有效的处理措施。(2)对新水最好等水质稳定后再放鱼种。(3)出现蓝绿藻的水要及时控制或更换池水，培养新的藻相，必要时追施无机肥料。(4)养殖时间过久的池子，淤泥的有机质太多，这时候就要适当增加换水量，必要时清洗池底并撒些生石灰提高pH值。(5)当pH值一直很高，没有其它办法的情况下也可斟酌用些醋酸等无毒弱酸下降PH值。(6)盐碱地的pH值调理的办法①尽可能不使用高pH值和较高碱度的水源，如有条件可采用换水的办法，避免池水pH值太高。②盐碱底质土壤的鱼池，不宜施用生石灰进行清塘和消毒，避免pH值上升。③鱼池中要除去大型藻类、眼子莱、聚草和轮藻等，减少光合作用，避免pH值大幅度增高，由于藻类在高温和强烈的阳光照耀下进行旺盛的光合作用，使水体短期内pH值大幅度提高。④控制浮游植物的过度繁殖，可用硫酸铜0．5ppm-O．7ppm进行全池泼洒。⑤不以鲢鳙作为主养鱼，应以鲫、鲤、草鱼、鲂鱼、罗非鱼等为主。⑥紧急解救措施可适当泼洒醋酸或盐酸，以中和PH值，避免碱中毒与氨中毒。
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