农家大锅焖鱼头的做法简单是鲢鱼做法大全的常见菜，不一定要看农家大锅焖鱼头视频才能学会，但怎么做农家大锅焖鱼头最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道农家大锅焖鱼头吧。
农家大锅焖鱼头的食材和调料：
鲢鱼头1个（重约2千克），土豆400克，北豆腐300克，葱段、姜片各30克，小葱段20克，香菜5克。调料大连酱油70克，盐、味精各10克，红干椒、八角各３克，豆油100克，清汤１千克。
教您农家大锅焖鱼头的家常做法，如何做农家大锅焖鱼头才好吃
1、鲢鱼头治净，一切为二使之相连；土豆去皮，切成重约20克的块，个头小的不用切，直接使用；北豆腐切成长8厘米、宽5厘米、厚3厘米的大块。
2、大锅加热，放入豆油烧至七成热，入葱段、姜小火煸炒出香，放入鲢鱼头小火煎3分钟至一面色泽金黄，将鱼头翻过来，再用小火煎另一侧时间约2分钟，入八角、红干椒小火炒香，入大连酱油、盐、味精、清汤、土豆、北豆腐，盖上锅盖中火烧开后小火炖25分钟左右至熟，出锅装盘，撒上小葱段、香菜即可。
营养常识小贴士：
农家大锅焖鱼头的特色：
原汁原味，乡土风味。
