钓鳙鱼的方法和钓鲢鱼的钓法大同小异，但饵料方面还是有一定的区别，鲢鱼喜欢酸味的饵料，而鳙鱼却喜欢酸、臭、甜、呛四味俱全的饵料。由于水域的不同，鳙鱼对臭饵的选择也有一定区别。
一般钓鳙鱼的主饵是由谷物粮食类经过加工泡制的，经过高温发酵后带有酸、甜、呛、臭味的特殊饵料。有的是用纯玉米面发酵的，有的是用玉米面、麸子、豆饼粉混合发酵的，还有的是以上面三种原料为主再加其他原料混合发酵的，种类非常多，做法也挺多。无论哪种做法和原料，制作出的饵料必须有酸、甜、呛、臭味，要不然就很难钓到鳙鱼。
钓鳙鱼的辅饵有很多，主要是臭味饵。有韭菜汁、臭鸡蛋、生大蒜泥、鸡骨溶液等。我们可以根据自己的水域水的肥、瘦进行调试选配，这里介绍几种臭饵的制作方法。
取韭菜克，切成细末，装进瓶里，然后加少量水盖上盖密封，夏天晒上15天左右就可以发酵成没有辣味的臭韭菜汁。
取三四个变质的臭鸡蛋，把里面的蛋汁液体倒进碗内，用筷子搅拌均匀，再装进瓶里密封，在夏天晒上七八天就可以发酵成臭鸡蛋溶液。
把生大蒜去皮捣成蒜泥，按每克酸饵加三头大蒜泥的量，直接拌入制成的酸饵里。
把我们吃剩的熟鸡骨敲碎，装进瓶里，再加水装进瓶里，鸡骨和水的比例1:1,盖上盖密封，夏天晒15天左右可发酵制成臭鸡骨溶液。
最后再介绍一款臭气熏天自制鲢鳙饵。因为味道重，介意的朋友制作的时候可以带个口罩，准备3个臭鸡蛋、七八块臭豆腐、鲜豆腐、面粉各克。先把臭豆腐和豆腐揉碎放进容器，再加面粉和臭鸡蛋混合搅拌均匀，然后密封容器，放到阴凉干燥处发酵一个月，就可以钓鱼了。
最后介绍一款简单的商品饵钓鳙鱼的，天元的浮钓鲢鳙加龙王恨白粉，再加点龙王恨蒜粉，再适量加些渔汛1号小药克饵料加3ml即可。
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